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一、形態特徵：
背鰭 3 不分枝軟條＋7 分枝軟條；胸鰭 1 不分枝軟條＋16 分枝軟條；腹鰭 1 不分枝軟條＋ 6～8 分枝軟條；臀鰭 3 不分枝軟條＋8 分枝軟條；側線鱗39~42。身體延長，前半部略呈圓桶狀，後半部側扁。頭中大、略寬。吻短而圓鈍；口大，開於吻端且略為斜裂，上頷稍長於下頷。口無鬚。具有咽頭齒兩行，側扁而呈梳狀，齒面狹凹，中間有一溝槽，兩側具有許多的鋸齒狀缺刻，故可知其草魚的咽頭齒可以將吞食的草切斷並磨碎。體披大型圓鱗，側線完全，但在身體中部略向下彎。身體背側呈青褐色略微偏黃，腹部銀白色且微黃。最大可達80公分以上，重達30～40公斤。


二、棲地特性：
在臺灣地區，本種喜愛棲息於大型湖泊及水庫的中下層水域。


三、生態習性：
草魚、青魚、白鰱及黑鰱合稱為我國傳統淡水養殖的四大家魚。在臺灣地區，草魚主要棲息於大型湖泊及水庫的中下層水域，生性活潑，常成群攝食水草，亦會吃食長至水中的陸生植物。草魚生長快速，一年約可長至1～1.5公斤，最大的個體可重達30～40公斤，是一種常見的養殖魚種。草魚的膽有毒，食用時需將膽去除。

1.沈世傑主編 ，（1993），台灣魚類誌，國立台灣大學動物學系印行，P.140

2.曾睛賢著，（1990），台灣淡水魚（Ⅰ），行政院農業委員會印行，PP.71～72

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