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植物
| 漢語名： | 綠蘆筍、龍鬚菜、石刁柏 |
|---|---|
| 物種編號： | 033-041 |
| 科名： | 百合科 Liliaceae |
| 學名： | Asparagus officinalisLinn. |
| 英文名： | Asparagus |
| 特性與應用： | 蘆筍富含維他命A、C、B1、B2、菸鹼酸、鐵、磷、鈣、纖維、蛋白質等。常吃可強健腦力，預防腦出血，降低血壓，強健血管，緩和腎上腺素作用，安靜精神，防止僂麻質斯、神經痛，消除疲勞，恢復精力。蘆筍花亦可食用，蘆筍製成蘆筍汁是非常普遍的清涼飲料，剩餘的殘渣也是良好的飼料。 |
植物型態圖
圖名：綠蘆筍（左）植株，（右）剛採收的蘆筍
資料出處：暫引用吳昭其著（1987）渡假出版社P.77-78
源地圖與臺灣分布圖
資料建檔中
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