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植物
| 漢語名： | 小白菜、土白菜、不結球白菜、無心菜 |
|---|---|
| 物種編號： | 106-012-02 |
| 科名： | 十字花科 Cruciferae |
| 學名： | Brassica chinensisLinn. |
| 英文名： | Pak-Choi |
| 特性與應用： | 小白菜含豐富的維他命A、C、鈣、磷、鐵、蛋白質等，是非常營養的蔬菜，適合炒食、煮湯。源於中國，不挑剔氣候與土壤，栽培極為普遍。小白菜的栽培期很短，夏季2-3星期即可採收，所以每次颱風過後，常是最先復耕上市的蔬菜。 |
植物型態圖
圖名：小白菜植株
資料出處：暫引用吳昭其著（1987）渡假出版社P.101
源地圖與臺灣分布圖
資料建檔中
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