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植物
| 漢語名： | 皺紫蘇、紅紫蘇、回回蘇 |
|---|---|
| 物種編號： | 273-058-01 |
| 科名： | 唇形科 Labiatae |
| 學名： | Perilla frutescensvar. crispa (Thunb.) H.Deane |
| 英文名： | Beefsteak Plant、Perilla、Shiso |
| 特性與應用： | (特性)一年生草本具香氣，莖直立鈍四稜形，全株紫色。葉闊卵形皺摺狀，兩面被柔毛，下表面具腺點，變種的葉緣鋸齒變化極大。輪繖花序2花密被長柔毛組成頂生及腋生總狀花序，花冠白至紫紅先端唇形，花期8-11月，果實近球形灰褐色，種子1粒具網紋。 (應用)生食、調味、藥用。 |
植物型態圖
圖名：273-058-01皺紫蘇
資料出處：臺灣高雄市內門區恬美農場，郭秋美與謝宜蓉提供(2025年)。
源地圖與臺灣分布圖
圖名：273-058-01皺紫蘇